Evaluation du Système HACCP

Nos consultants vous aident à concevoir et mettre en œuvre un système de gestion de la qualité comme suit :

diagnostic initial afin d'évaluer la pertinence et l'efficacité du système en place, d'identifier les processus de l'entreprise et leur niveau de maîtrise, notifier les écarts par rapport au référentiel choisi, élaboration du système Qualité pour sa mise en application et formation du personnel à la norme ISO ou autre référentiel, diagnostic final par un consultant n'ayant pas participé à l'élaboration du système afin de mesurer l'état de conformité du système de Management de la Qualité par rapport au référentiel choisi, de sa pertinence et de son efficacité pour atteindre les objectifs qualité fixés.

Mise en place d'une Démarche H.A.C.C.P.

Nos interventions permettent soit d'élaborer, soit d'optimiser votre système H.A.C.C.P. : diagnostic initial afin de mesurer le niveau de maîtrise du risque sanitaire (microbiologique, physique comme les corps étrangers, chimique , problématique allergènes,...) ,élaboration d'un plan d'actions, accompagnement pour l'élaboration du système HACCP et mise en place de ce dernier (validation et suivi des objectifs définis lors des interventions, animation du comité de pilotage HACCP, aide à la rédaction des documents HACCP, formation du personnel), diagnostic final afin de mesurer l'état de conformité et l'efficacité du système HACCP.

L'élaboration du Guide de Bonnes Pratiques Hygiène

Nos missions peuvent également vous accompagner sur l'élaboration du Guide de Bonnes Pratiques Hygiène permettant la formation de vos équipes et la mise en place du système sur les mesures préventives et les éléments de surveillance et le traitement des non-conformités associées aux risques identifiés.