Les mycotoxines sont des substances chimiques naturellement produites par les moisissures (champignons), qui peuvent contaminer les productions agricoles de base (les noix, les grains et les céréales, les épices et fruits secs). Les aliments contaminés par des mycotoxines peuvent parfois provoquer des douleurs aiguës et sont associées en cas d’exposition à long terme  à une augmentation du risque de cancer. Sous l’impulsion de l'Union Européenne et des États-Unis, de nombreux pays ont adopté des règlements pour limiter l'exposition des consommateurs aux mycotoxines. Grâce à nos centres d'excellence en France, aux Pays-Bas et aux États-Unis, nous réalisons des tests pour la détection des mycotoxines, employant  les méthodes HPLC, GC, et d'autres méthodes validées. Les analyses que nous réalisons sont les suivantes :  

Contactez-nous pour en savoir plus sur nos analyses de mycotoxines.