Chaque année, des millions de personnes sont touchées par les Toxi-Infections Alimentaires. L’avancée des technologies en matière de détection microbienne ainsi que l’intensification des mesures de prévention sur les lieux de production améliorent les normes de sécurité alimentaire dans le monde.

Grâce à des années d'expérience dans l'industrie au sein de nos laboratoires, nous vous proposons un service complet : prélèvement de vos échantillons, aide dans le choix des critères microbiologiques et des méthodes d’analyses en fonction de votre problématique, interprétation de vos résultats d’analyses…

Parmi les analyses que nous réalisons :
 
• Microorganismes aérobie à 30°C
• Pseudomonas spp
• Listeria monocytogenes
• Brochorthrix thermospacta
• Entérobactérie présomptives à 30°C
• Coliformes totaux
• Coliformes thermotolérants
• Salmonella
• Escherichia coli O157: H7
• Staphylocoques à coagulase+
• Clostridium perfringens
• ASR à 46°C
• Campylobacter
• Bacillus cereus
• Identification de flores technologiques : levures, moisissures, flore lactique,  flore thermo-résistante
• Analyse de surface
• analyse de l'eau et de l'air
• Eau potable
• Flores psychrotrophes
• dénombrement de spore
• Thermophiles

Depuis 1967, Silliker est le chef de file de la microbiologie alimentaire mondiale.

Contactez nous pour obtenir plus d'informations sur nos services.

INTERPRETATION DES PRINCIPAUX MICROORGANISMES

A titre d'information, nous vous proposons de prendre connaissance pour chaque germe cité ci-dessous de leur source d'origine, des symptômes d'intoxication, des caractéristiques du germe en question, et des mesures préventives généralistes préconisées.(extraits de références, guides de bonnes pratiques d'hygiène publiés)